2024 es un año bisiesto: durará 366 días en lugar de los tradicionales 365
El último año bisiesto fue 2020, pero no siempre es cada cuatro años. En esta nota te lo explicamos
El mango es una fruta rica en fibra, agua, betacaroteno y vitaminas A y C, introdúcelo a tu dieta diaria y aprende a hacer esta rica ensalada de mango con porotos verdes.
Ingredientes:
-500 gr de porotos verdes
- ½ mango bien maduro
-2 tomates
- 1 cebolla
- 1 pepino
- 150 ml de aceite de oliva
- Sal
- Azúcar
- Pimienta
- Vinagre
Preparación
1. Lava muy bien las habichuelas y corta cada una de sus puntas. Ponlas a hervir con 1 cucharada de azúcar hasta que estén cocidas pero no muy blandas, luego escúrrelas.
2. Lava los tomates y el pepino, y pela la cebolla. Córtalos de la forma que te guste, puede ser en forma de dado y mézclalos.
3. Pela el mango y tritura la pulpa con 150 ml de aceite oliva, una cucharada de vinagre además, sal y pimienta al gusto. De esta forma preparas la vinagreta de la ensalada.
4. Sirve las habichuelas junto con el tomate, pepino y cebolla y añádele la vinagreta de mango.
Ahora estás listo para disfrutar de tu ensalada de mango con porotos verdes.