Macramé: una guía básica
El macramé, es más conocido como el arte de combinar nudos y trenzarlos para que formen un tejido que le aporte un valor único al objeto. Acá te traemos una guía básica para que aprendas sobre esta técnica.
El tomate es una de las frutas más versátiles a la hora de cocinar. Hoy te compartimos 3 preparaciones para que lo incluyas en tus comidas :
- Mermelada de tomate
Ingredientes:
- 1 kilo de tomates perita.
- 600 gramos de azúcar.
- 1/2 zumo de un limón.
- 3 frascos de 360 gramos cada uno.
Preparación:
- Lava muy bien los tomates, córtalos al medio, quítales las pepitas y luego, córtalo en trozos.
- En una cacerola, hierve a fuego lento los tomates junto con el azúcar. Revuelve de vez en cuando.
- Una vez que la preparación hierva, cocina a fuego alto por 20 minutos. Mientras mezclas, agrega el jugo de limón. Luego baja el fuego al mínimo y sigue cocinando una hora más.
- Verifica que la confitura esté cocida: dejar caer unas gotitas en un plato frío. Si se fijan las gotas ¡es que está lista!
- Vierte la mermelada caliente en los frascos, previamente esterilizados y cierra inmediatamente.
- Tomates rellenos
Ingredientes:
- 1 lata de Atún en agua.
- 4 unidades de tomates grandes.
- 1 taza de pimentón finamente picado.
- 1 taza de apio finamente picado.
- 2 cucharadas de cebolla cabezona finamente picada.
- 1 unidad de limón (jugo de limón).
- 1 taza de yogurt natural.
- 1 cucharadita de mostaza.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
- Corta la cabeza del tomate, saca todo el relleno y déjalo a un lado.
- Rebana muy levemente la base del tomate para que pueda pararse sobre el plato.
- Mezcla el atún con el apio, pimentón, la cebolla y el relleno de los tomates. Agrega el zumo de limón y la mostaza, luego la sal y pimienta al yogurt.
- Revuelve bien para fusionar todos los ingredientes. Finalmente, rellena los tomates con la preparación y ¡listo!
- Crema de tomate
Ingredientes:.
- 3 tomates maduros.
- 1 zanahoria.
- 1/2 cebolla blanca.
- 1 diente de ajo.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta.
Preparación
1️. Cocina la zanahoria en rodajas y los tomates enteros en agua (primero la zanahoria que es más dura, luego los tomates).
2️. Cuando ya estén, sácalos del agua (no botes el agua) y quítale la cáscara a los tomates.
3️. Aparte en un sartén sofríe primero la cebolla y luego el ajo en un chorrito de aceite de oliva hasta que la cebolla esté transparente.
4️. Agrega la sal y la pimienta y licúa todo. Puedes agregar de a poquito el agua donde cocinaste los tomates y la zanahoria dependiendo de qué tan aguada o espesa te gusta.