10 alimentos para limpiar el hígado

El hígado es el órgano que se encarga de regular los niveles químicos de la sangre y de excretar bilis, una sustancia que se libera cuando comemos para descomponer las grasas y ayudarnos a digerir los alimentos. El hígado cumple más de 500 funciones vitales en nuestro organismo: elimina toxinas de alimentos y de medicamentos, almacena vitaminas, grasas buenas y minerales, regula la glucosa en la sangre, y ayuda a nuestro cuerpo a combatir las infecciones, entre otras. 

Cuidarlo es fundamental para su buen funcionamiento. Aquí te contamos cuáles son esos 10 alimentos para limpiar el hígado:

• Brócoli: por su alto contenido de azufre, esta verdura es una de las mejores para limpiar el hígado. Consúmela hervida o al wok, mínimo 3 veces por semana.
• Puerro: también rico en azufre y en alicina, el puerro es antiséptico y antibiótico. Ideal para ayudar a eliminar toxinas. 
• Garbanzos: estos granos son una excelente fuente de aminoácidos, fundamentales para la limpieza hepática. 
• Espárragos: son ricos en agua, lo cual le ayuda al hígado a eliminar toxinas y al buen funcionamiento de los riñones.
• Manzana: las manzanas contienen pectina, una fibra soluble que ayuda a mejorar el tránsito intestinal y la eliminación de sustancias tóxicas. 
• Pepino: es una verdura rica en agua y minerales, diurética y laxante natural. Es uno de los mejores alimentos para limpiar el hígado. 
• Ajo: por sus propiedades antiinflamatorias, el ajo es un coadyuvante natural en todos los procesos gástricos y hepáticos. 
• Limón: rico en compuestos bioactivos como los flavonoides y los carotenoides, que ayudan a disminuir  el daño oxidativo y a proteger el hígado. 
• Palta: por ser una fuente de grasas saludables ayuda a la depuración de sustancias tóxicas e innecesarias en el organismo. 
• Hortalizas de hojas verdes: todas las hortalizas de hojas verdes son ricas en clorofila, un compuesto natural que favorece la eliminación de toxinas en la sangre. Consúmelas en sopas, en batidos, hervidas o crudas en ensaladas. 

Otros factores como el estrés, la contaminación y un mal sueño influyen directamente en el hígado. Una vida activa y saludable son el mejor medicamento preventivo para protegerlo y que funcione correctamente. Recuerda incluir en tu alimentación estos 10 alimentos para limpiar el hígado.