Isabel Allende: con ganas de todo
Romántica desde muy pequeña, se volvió a casar a los 77. Dice que la vejez te hace más de lo que ya eres
Se trata de proporcionar una dieta rica en vitaminas y con alto contenido en agua. De esta forma, logramos una alimentación saludable en verano con una dieta sana que favorece una hidratación idónea.
Compartimos algunas ideas de comidas para combatir el calor y evitar la deshidratación:
§ Gazpacho (sopa fría). Sus principales ingredientes, tomate, pepino y pimiento aportan mucha agua, nutrientes y vitaminas. Un plato sencillo de elaborar y un clásico español en verano que nos ayudará a mantenernos hidratados y sanos.
§ Ensalada de lentejas. Las legumbres aportan muchísima fibra al organismo, favoreciendo una buena digestión. En verano, las ensaladas de legumbres y en concreto, las lentejas, constituyen un plato ideal para reducir la sensación de calor.
§ Ensalada campera. Otra receta clásica veraniega es la ensalada campera, un plato fácil y rápido de preparar. Patata, cebolla, huevo, aceitunas, pimientos… todos ingredientes frescos y sanos por su modo de cocción: hervido. Una ensalada fresca, saludable y saciante que la convierte en la alternativa a platos calientes cuando aprieta el calor.
§ Huevos rellenos. Los huevos rellenos son especialmente apetecibles en verano y son un plato ideal para combatir el calor. El atún y el huevo aportan proteínas y lo podemos comer directamente tras refrigerarlos, por lo que ayudan a manteneros frescos y bien alimentados.
Recordamos la importancia de acompañar estas comidas con mucha agua. Y no solo en las comidas, es fundamental la ingesta de líquidos a lo largo del día por ser una de las formas de prevenir los golpes de calor.